LeMont d'Or et sa Saucisse de Morteau la recette idéale pour bien commencer le week-end ! Préchaufferle four à 200°. Cuire la saucisse à l'eau frémissante selon les indications sur l'emballage. Le faire revenir ensuite dans une poêle sans matière grasse pour une belle coloration pendant quelques minutes. Quand il est bien coloré, coupez-le en rondelles. Pendant ce temps, emballez le Vacherin Mont d'Or AOP (dans sa boîte Pourfêter les 10 ans de son IGP et répandre la Morteauttitude all around the world, la saucisse de Morteau lance sa web série ! Oui oui ! Le premier épisode, qui se déroule à Bruxelles, célèbre la saucisse de Morteau aux côtés d’un copieux Mont d’Or parfumé de vin d’Arbois. Un air de jazz accompagne le tout 2saucisses de morteau; 2 oignons; 1 mont d'or (ou vacherin) 25 cl vin blanc du jura; beurre; sel, poivre. Ajouter au panier. Préparation : Préparation 30 min; Cuisson 40 min; 1. Préchauffez le four à th.7 (200°C). 2. Faites cuire les Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 saucisse de Morteau 4 pommes de terre moyennes 1/2 Mont d'Or (environ 250g) 25 cl de crème fraîche épaisse entière Sel Poivre Noix de muscade. recette. Lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 minutes dans une casserole d'eau salée. Égouttez-les et laissez-les tiédir avant de les peler et de les couper en rondelles un peu Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd Nợ Xấu. Souvent consommé froid au moment du fromage, le Mont d’Or n’en est pas moins délicieux chaud accompagné d’une Saucisse de 10 minCuisson 35 minDifficulté Facile Mont d'or chaud © /Adobe Stock INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 Mont d'Or de 500 g 1 véritable saucisse de Morteau 1 saucisse de Morteau au cumin 1 saucisse de Morteau au chou 4 tranches de jambon cru du Haut-Doubs 12 pommes de terre 5 cl de vin blanc "Savagnin" du Jura PRÉPARATION1 • Préparer les ingrédientsPrendre les douze pommes de terre, bien les laver et les faire cuire avec la peau dans de l’eau. Les mettre quelques minutes au four, préchauffé à 220°C pour rendre la peau croustillante. Faire cuire les trois saucisses dans de l’eau froide. Compter 25 min de cuisson à partir du moment où l’eau commence à • Cuire le Mont d’OrMettre le couvercle du Mont d’Or sous la boîte. Creuser le milieu du Mont d’Or à l’aide d’une cuillère et verser les 5 cl de vin blanc. Disposer la boîte dans le four déjà préchauffé à 220°C avec la cuisson des pommes de terre. Laisser le Mont d’Or pendant 25 min voire plus pour obtenir une croûte bien dorée.3 • Servir chaudDresser le jambon sur un plat. Découper les trois saucisses et les pommes de terre sur un plat chaud. Sortir la boîte de Mont d’Or du four au dernier moment. Servir le Mont d’Or chaud à la cuillère sur la charcuterie et les pommes de terre. Idéal pour une soirée hivernale entre amisRetrouvez d’autres recettes sur Interprofessionnel du Mont d’OrBP 20035 – 39801 POLIGNY Cedex 1 – Tél La carte de l’Auberge Croûte aux champignons Soupe du moment Salade verte Terrine maison aux griottines et pistaches Belle assiette de charcuterie de pays Six escargots de Bourgogne au beurre persillé Les Salades et Assiettes Repas Salade de chèvre chaud Salade au vinaigre de cidre, tomates, pignons de pin,endives, fromage de chèvre, pain de campagne Salade du Larmont Salade, tomates, Comté, lard, saucisse de Morteau, œuf poché Salade du Haut-Doubs Salade, tomates, Comté, jambon du Haut-Doubs, noix, œuf dur Salade du pêcheur Salade, tomates, truite fumée, citron, concombres, crème fraiche, ciboulette, croûtons de pain de campagne Assiette comtoise Salade, saucisse de Morteau, cancoillotte, rösti Assiette du Larmont Croûte aux champignons, jambon cuit fumé du Haut-Doubs, Comté, salade et frites maisonRösti, saucisse de Morteau, Morbier, oignons Rösti Monsieur Seguin Rösti, jambon cru, chèvre Rösti Végétarien Rösti, poivrons, courgettes, aubergines, tomates, pistou Rösti du Haut-Doubs Rösti, jambon cuit fumé, oeuf, Comté Rösti Pimenté Rösti, merguez, chorizo, poivrons, Tabasco Rösti Raclette Rösti, tomate, Raclette, oignons Rösti Mont d’Or Rösti, jambon cru, saucisse de Morteau, Mont d’Or Rösti 4 fromages Rösti, Comté, Chèvre, Morbier, Bleu de GexLes Spécialités et Classiques La fondue qui déboite La raclette Raclette gratinée, salade, pomme de terre grenailles, charcuterie La Boite chaude Mont d’or gratinée, salade, pomme de terre grenailles, charcuterie Filet de Truite aux amandes Truite du Pays, Rösti au lard et pois mange tout Belle entrecôte Juste poêlée beurre maître d’hôtel et frites maison Filet de poulet fermier Crème brûlée au Pontarlier Anis et aux framboises Crème brûlée à la vanille bio de Réunion Mousse aux 2 chocolats lait et noir Salade de fruits frais Poire Belle Hélène Tarte myrtille Crêpe au sucre Crêpe chocolat /noisette Crêpe confiture Coupe du Larmont Crème glacée café, sorbet gentiane, écorces d’oranges, chantilly Coupe écureuil Sorbet poire, crème glacée noisette, Balley’s, noisettes torréfiées, chantilly Colonel 2 boules citron vert, vodka Coupe du Haut-Doubs Coupe fou de chocolat Chocolat noir, chocolat blanc, coulis de chocolat chaud, chantilly Irish coffee Glaces artisanales Vanille, Chocolat, Chocolat blanc, Café, Pistache, Noisette, Cassis, Fraise, Citron, Exotique, Poire, Caramel Glaces régionales Absinthe, Pontarlier Anis, Sapin, Macvin, Gentiane Supplément chantilly Pour les Petits Baroudeurs Escalope de poulet fermierouSaucisse de MorteauouJambon cuit fumé***glace deux boules ou Crêpe au choix Notre fournisseur du mois GAEC DU HAUT PATURAGE - SIMON PION Situé sur la Montagne du Larmont, au lieu dit Simon Pion un grand soin est apporté aux animaux de cet élevage. L'amour et la passion demeure dans cet endroit magique, presque confidentiel... Agneaux et cochons élevés en plein air - Agriculture biologique Gaec du Haut Paturage Le Fruitier - DREZET LaurentFraicheur et qualité, sont les valeurs que défend Laurent dans son magasin à Pontarlier. Son équipe nous conseille, et sélectionne le meilleur du fruits et légumes, au gré des saisons. Une collaboration familiale qui met du soleil dans nos assiettes ! fournisseur questions? Pour toute information complémentaire, contactez-nous. Poulet de Bresse Préférée des amateurs de bonne chère et des chefs cuisiniers les plus renommés, la Volaille de Bresse est présente sur toutes les bonnes tables de... La Morteau, c’est d’abord une saucisse d’une forme et d’une couleur ambrée qui aiguise l’appétit. Un cylindre d’arômes et de savoir-faire, fermé à une extrémité... 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